Как обмануть голод

Опубликовано: 15.06.2020

Фрукты и овощиЧеловек – венец природы, это здорово. Но от животных нас отличает не многое. Основные потребности у нас одни и те же: сон, еда и стремление размножаться.

Кстати, о еде. Сильное чувство голода может сделать нас действительно похожими на зверей, пытающихся сгрести в желудок все, что под руку попадется. Особенно ночью. Особенно во время диеты. И наш хваленый интеллект молчит, выдержка испаряется, а здравый смысл нервно курит в углу, наблюдая, как вылезший из голодных глубин монстр опустошает холодильник.


Имбирь в капсулах и порошке
укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение, помогает процессу похудения ⏲

Кто выпускает монстра?

Гормон, ответственный за все это безобразие, ученые нашли недавно, в 1999 году. Он называется грелин, и вырабатывается клетками стенок желудка. С ним на пару действует сообщник, его имя – лептин. Именно он должен посылать сигнал «стоп», когда организм получил достаточно еды.

Когда в желудок перестает поступать пища, уровень грелина возрастает в несколько раз, и человек начинает испытывать голод. После еды гормон приходит в норму. Наивысшая концентрация этого чудесного пептида в крови происходит ночью, именно тогда некоторых вовремя не заснувших граждан неодолимо тянет к холодильнику. Также возрастает его уровень, когда человек испытывает стресс.

Казалось бы, выход есть – регулярное питание в одно и то же время. Но выяснилось, что у большинства людей уровень грелина завышен, и чувство голода просыпается раньше, чем нужно. А лептина, благодаря хроническому недосыпанию, вырабатывается меньше нормы. В результате мы переедаем, толстеем, и безмерно от этого страдаем.

Ученые пытаются блокировать действие грелина разными способами, но говорить о результатах их исследований и о возможных последствиях таких экспериментов для человека еще очень рано.

Хотя есть способы, которые могут на время обмануть вечно голодный гормон.

Голод: ложный или настоящий?

Иногда за голод мы ошибочно принимаем жажду. Уже все знают, сколько жидкости в сутки надо пить, остается выяснить, когда это делать.

Прежде чем наедаться, надо неспешно выпить стакан обычной чистой воды, и подождать 30 минут.

Отлично убирают голод травяные настои: из мяты или петрушки. Можно заварить чай, лучше зеленый. Для утоления жажды пить его надо без сахара, и прочих вкусностей. В противном случае получится банальный нездоровый перекус.

Некоторые диетологи не советуют пить во время и сразу после еды. На самом деле, это не нанесет вреда, если жидкость теплая.

А стаканом холодного напитка (тем более со льдом!!!) заканчивать трапезу категорически не рекомендуется. Такое питье сокращает процесс переваривания в разы, в кишечник поступает плохо переработанная пища, а чувство голода возвращается очень и очень быстро.

Занюхиваем голод: ароматерапия

Нейтральные приятные ароматы, вдыхаемые в течение дня, способны обмануть голод. Подходят мята, ваниль, корица, зеленое яблоко, нежные цветочные запахи. Хорошо притупляет аппетит аромат розы, запахи сандала, кедра и мускуса. Можно нюхать как сами цветы и пряности, так и сушеные травы или эфирные масла.