Как разводить экзотических кур во дворе

Опубликовано: 11.09.2019

Представить сельское подворье без кур практически невозможно. Одни заботливые хозяйки выращивают их ради питательного мяса, другие — чтобы на кухне всегда было свежее яйцо. А вот Василий Панькив из Ивано-Франковщины разводит кур ради другого и эстетического удовольствия. Мужчина утверждает, что обычных кур держать невыгодно — они малопродуктивные, и ухаживать за ними совсем неинтересно.

- Десять лет назад и в моем хозяйстве были обычные домашние куры, — рассказывает хозяин из села Крапивник Кольского района. — Но когда у своих знакомых я увидел экзотических, то твердо решил, что разводить только таких. Также вас могут заинтересовать курицы породы Брама, подробнее на сайте по ссылке.

Теперь во дворе сельского хозяина важно прохаживаются куры десяти пород, среди которых английские Орпингтон; ворота света, золотистая, куропатчатые; кохинхины китайские и мраморные; голландские хохлатые; фавероль. Живут птицы в 20 вольерах, которые хозяин смастерил сам. В каждой клеточке удерживает по одной семье. Особого ухода, говорит, куры не нуждаются. Но о каждой породе следует знать все точно. — Например, куры брама, которые относятся к мясной классической породы — большие и статные, — говорит мужчина. — Птица этот покрытый мягким пушистым оперением. Ворота — куры уважаемые и величественные. Их мясо — нежное и сочное. Яйца очень вкусные. Они содержат большое количество жира и витаминов.

- Куры наши к пище неприхотливы, и холодов не боятся, — говорит Василий Панькив. — Кормлю пернатых смесью кукурузы и пшеницы. Летом в рационе — побольше зелени. Декоративных кур выращивать выгодно. Сравните: если обычная домашняя курица весит один килограмм, то моя — пять-шесть, а то десять. С ноября вплоть до марта свежие яйца на кухню хозяйки Ольги Панькив «поставляют» Орпингтон. А еще женщина не может нахвалиться их мясом.

- Оно чем-то напоминает индюшатину, но нежнее, — говорит женщина и охотно делится рецептом блюд запеченной птицы. — Мариную тушку 2: 00, натираю солью и перцем, а затем начиняю черносливом или грушами. Такая вкуснятина! Стоят декоративные птицы недешево. За одну, бывает, надо выложить более полутысячи гривен. Но вкусное и диетическое мясо пернатых, по словам хозяина, оправдывает цену и привлекает все больше покупателей.