Рулет из кролика

Опубликовано: 01.10.2018

видео Рулет из кролика

Рулет из кролика! Чумовой рецепт!

Рулет из кролика - это довольно изысканное блюдо, которое придется по вкусу многим любителям чего-то вкусненько и аппетитного.



Таким блюдом Вы всегда сможете удивить своих гостей, ну а для большего эффекта можно, например, также купить шоколадный фонтан в Москве Санкт-Петербурге либо взять его в аренду. Ведь именно шоколадный фонтан - это признак тонкого вкуса, изящества и утонченности. С шоколадным фонтаном любой праздник превратится в настоящую церемонию.


Новогодний Рулет из Кролика!!

Шаг 1: Подготовить все нужные ингредиенты для рулета из кролика.

800 г кролик 400 г хлеба 1 луковица 100 г грудинки или сала 1 яйцо соль, перец панировочные сухари подсолнечное масло 200 г сметаны 1 ст.л. муки

Шаг 2: Взять среднего кролика, приблизительно 800 г., хорошенько его промыть, зачистить от пленок, отделить мясо от костей, при этом удаляя сухожилия.

Шаг 3: Затем 400-та граммовую, черствую булку замачиваем в теплой воде.

 Шаг 4: Почистить и порезать одну большую луковицу и обжарить.

Шаг 5: Взять 100 г грудинки или сала и нарезать небольшими кусочками.

 Шаг 6: Мясо кролика, подрумяненный лук и размоченную булку пропускаем через мясорубку, добавляем сало или грудинку, 1 куриное яйцо, соль и молотый черный перец, тщательно вымешиваем на кухонной доске, посыпанной толчеными сухарями, и сформируем в виде толстого валика.

 Шаг 7: Кладем на сковородку 3 – 4 ст. ложки жира, хорошо разогреваем и выкладываем на нее рулет, обливаем жиром и ставим в духовку на 45 мин, при этом как можно чаще поливаем выделяющимся соком.

Шаг 8: Пока рулет готовиться смешиваем 200 г сметаны с 1 ст. ложкой муки, за 10 мин до готовности добавляем к нашему рулету эту смесь и тушим.

Шаг 9: Через 10 минут вынимаем рулет из соуса, нарезаем поперек толстыми ломтями, аккуратно укладываем в том же порядке на продолговатое блюдо.

Шаг 10: При подаче к столу обильно поливаем соусом и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки.

Рулет из кролика готов!

загрузка...

rss