Как приготовить капучино

Опубликовано: 05.09.2018

видео Как приготовить капучино

Мастер-класс по приготовлению капуччино

Капучино – известный итальянский напиток, горячо любимый во всем мире. Принято считать, что лишь профессионал может приготовить этот изысканный и невероятно красивый напиток. Давайте попытаемся развенчать эти нелепые  слухи. Я вас уверяю, что после небольшой практики,  вы будете наслаждаться собственноручно приготовленным капучино, увенчанным белоснежной пеной.



Итак, нам понадобятся:

•кофе (лучше натуральный молотый)

•6-10% сливки или жирное молоко

•корица

•сахар

Сначала надо  сварить кофе. Для этого в джезву насыпаем  2 чайные ложки кофе, добавляем 1 чашку воды и ставим на  огонь. Самое главное на этом этапе не допустить, чтобы наш кофе закипел, иначе он получится горьким. Едва только пена начнет подниматься к краю джезвы, следует сразу же убрать напиток с плиты. Когда пена осядет, снова варим кофе. Эту процедуру надо повторить от 4 до 7 раз.


Как приготовить капуччино без кофемашины.

Теперь займемся взбиванием сливок.  На  одну порцию кофе приходится одна чашка сливок. В небольшую кастрюльку наливаем сливки и подогреваем, но не доводим до кипения. Это займет всего несколько секунд. Затем убрав огонь на самый минимум, погружаем в сливки миксер или блендер и начинаем взбивать. Посуду со сливками при этом лучше слегка наклонить. В этом деле главное не пропустить тот момент, когда пена уже будет готова. Ориентироваться надо на пузыри, которые появятся на поверхности. Пока они есть, продолжаем взбивать, а как только пузыри исчезли, убираем блендер. Наша пена готова. 


КАК СДЕЛАТЬ КАПУЧИНО ДОМА РЕЦЕПТ КОФЕ ЧЕЛЛЕНДЖ

А сейчас займемся соединением всех компонентов. Берем  сваренный кофе и переливаем его в чашку, заполняя примерно на 2/3.

Сверху ложкой очень аккуратно выкладываем молочную пену.

Для того чтобы проверить, правильно ли приготовлен капучино, достаточно будет его украсить. Посыпаем пену из сливок небольшим количеством корицы, и если белоснежная «шапка» ее удержит, то наш кофе удался.

Добавляем сверху немного сахара и можем просто гордиться собой! Мы сами приготовили замечательный и вкусный капучино!

rss